Para a maioria dos alimentos, o armazenamento a frio não pode evitar que os alimentos estraguem, como o armazenamento, a desidratação ou o armazenamento congelado, mas pode apenas diminuir a velocidade de deterioração dos alimentos. Portanto, é na verdade uma tecnologia de armazenamento com efeito relativamente fraco. No entanto, nem todos os alimentos podem prolongar a vida útil em condições de armazenamento a frio. Por exemplo, algumas frutas tropicais e subtropicais e alguns vegetais sofrerão danos por frio se armazenados a 3 ~ 10 ℃ acima do seu ponto de congelamento, e a taxa de envelhecimento do pão acelerará em baixa temperatura.
O armazenamento a frio é um método para conservar alimentos congelados abaixo da temperatura de armazenamento a frio (geralmente acima do ponto de congelamento).
Especialmente para frutas e vegetais, o objetivo principal é retardar seu metabolismo vital e manter seu frescor. Geralmente, a temperatura de refrigeração é de -1 ℃ ~ 8 ℃.
O armazenamento a frio com essa temperatura é frequentemente chamado de armazenamento a frio de alta temperatura. Ao reduzir a taxa de reações bioquímicas e mudanças causadas por microrganismos, a refrigeração pode prolongar a vida útil de alimentos frescos e produtos processados.
Ventilador de resfriamento como um tipo de evaporador de armazenamento a frio. O ventilador de resfriamento é o equipamento que produz a capacidade de resfriamento no sistema de refrigeração, composto principalmente de serpentina de resfriamento e ventilador axial. O ventilador axial do ventilador de resfriamento é responsável pela circulação de convecção forçada do ventilador de armazenamento a frio e do ar no armazenamento a frio por meio da ação forçada para atingir o propósito de refrigeração de armazenamento a frio. O ventilador de armazenamento a frio é principalmente um conjunto completo de equipamentos que consiste em ventilador de fluxo axial e dutos de resfriamento. O ventilador de resfriamento de acordo com a maneira usada para resfriar o ar pode ser dividido em seco, úmido e seco e úmido misto três. Entre eles, o refrigerante ou transportador de refrigerante no fluxo do tubo de escape, através da parede do tubo para resfriar o ar fora do tubo é chamado de resfriador seco; para pulverizar o líquido transportador de refrigerante diretamente e o ar para troca de calor, chamado resfriador úmido; resfriador híbrido além de resfriar o tubo de escape, há um dispositivo de pulverização de transportador de refrigerante.
Motor e ventilador PBM, como fabricante e fornecedor profissional de ventiladores de resfriamento, fornecemos ventiladores e motores de resfriamento de alta qualidade que podem atender às suas necessidades de armazenamento refrigerado e cadeia fria.
