Ventilador de entrada dupla para cozinha

Os padrões de desempenho para sistemas de exaustão de cozinhas estão em constante crescimento devido ao mercado global de alimentação. Operadores de cozinhas comerciais enfrentam o mesmo desafio: como alcançar emissões de vapores de óleo eficientes, estáveis ​​e em conformidade com as normas em espaços confinados, independentemente das rigorosas regulamentações de segurança contra incêndio e baixo nível de ruído na América do Norte, da grande ênfase em eficiência energética e integração de sistemas na Europa ou dos controles rigorosos sobre a concentração de emissões de vapores de óleo na China. Para solucionar esse problema, a PBM introduziu formalmente o sistema de exaustão. Ventilador de entrada dupla Projetado especialmente para sistemas de exaustão de cozinhas residenciais e comerciais de alto padrão. Oferece uma solução de potência confiável para clientes em todo o mundo devido ao seu tamanho compacto, alta pressão estática e resistência a óleo.

I. Posicionamento do Produto: Ventiladores de Cozinha Prontos para o Mercado Global

Diretrizes técnicas claras para a seleção de equipamentos pelos operadores são fornecidas por normas de projeto de ventilação de cozinhas reconhecidas internacionalmente (como ASHRAE 154, EN 16282, etc.). Em projetos reais, a margem de pressão estática dos ventiladores está sujeita a restrições muito mais rigorosas devido à resistência combinada de longas chaminés e extratores de fumos.

Nossos ventiladores utilizam uma estrutura de voluta de entrada dupla em conjunto com centrífuga curva para frente Impulsor. O ar é aspirado do centro do impulsor, lançado contra a superfície côncava das pás sob a força centrífuga para criar um fluxo de ar de alta velocidade. Em seguida, a voluta desacelera e difunde o ar, convertendo efetivamente a pressão dinâmica em pressão estática e produzindo um fluxo de ar potente e estável. Graças ao seu design estrutural, que permite atingir alta pressão estática em velocidades muito baixas, ele atende facilmente às necessidades de exaustão de dutos de longa distância.

II. Principais benefícios: Personalizado para situações de fumaça na cozinha

1. Impulsor e projeto estrutural resistentes a óleo e altamente eficientes

O impulsor do soprador centrífugo de dupla entrada PBM possui 38 pás curvadas para a frente e é feito de aço galvanizado. Ao produzir alta pressão estática em velocidades mais baixas, essas pás curvadas para a frente reduzem o ruído mecânico e o consumo de energia na fonte, eliminando a necessidade de motores de alta velocidade em sistemas de exaustão de cozinhas. Além disso, o PBM foi especialmente projetado para situações com alta concentração de vapores de óleo. Ao modificar o ângulo e o espaçamento das pás para reduzir o acúmulo de névoa de óleo na superfície côncava do impulsor, o PBM facilita a manutenção diária e prolonga a vida útil do ventilador em condições de alta concentração de gordura.

Com uma vida útil prevista de 50,000 horas à temperatura ambiente, o sistema de rolamentos de esferas NMB garante um funcionamento confiável a longo prazo. Possui ainda certificação de proteção IP44, proteção contra travamento, proteção contra inversão de polaridade e recursos de reinicialização automática que simplificam a manutenção diária.

2. Gestão de velocidade inteligente e precisa e adaptabilidade

As necessidades de exaustão em cozinhas comerciais são frequentemente dinâmicas; durante os horários de pico, muitos queimadores funcionam simultaneamente, exigindo uma alta capacidade de exaustão; durante os horários de menor movimento, a velocidade pode ser reduzida para equilibrar a conservação de energia e a operação silenciosa. Nossos sistemas de exaustão DC e fãs da CE Opcionalmente, podem ser fornecidos com saída de sinal de detecção de velocidade, permitindo que os desenvolvedores ajustem com precisão a potência do ventilador em tempo real, com base no volume de exaustão real. Oferecem também regulação de velocidade por tensão analógica de 0 a 10 V e controle duplo por modulação por largura de pulso (PWM). Como toda a série é compatível com sistemas de alimentação de dupla frequência de 50/60 Hz, pode ser amplamente ajustada para atender às especificações de cooktops de cozinha comerciais de alta qualidade para exportação.

3. Operação silenciosa que atende aos requisitos da indústria

A experiência operacional em instalações de cozinhas comerciais é significativamente impactada pelo ruído, um problema frequentemente negligenciado. No projeto de sistemas de ventilação para cozinhas comerciais, geralmente recomenda-se que o nível de ruído total dos equipamentos de exaustão seja inferior a 75 dB. Por exemplo, em uma configuração de 230V/50Hz, nosso modelo PD3N146B2EH registrou um nível de ruído de 72 dB(A), que está abaixo do limite superior padrão da indústria e dentro da mesma faixa de nível de ruído de sistemas de ventiladores centrífugos com silenciadores simples.

4. Sistema de Certificação Abrangente e Ampla Adaptabilidade Ambiental

Nossos ventiladores de entrada dupla podem se adaptar a uma variedade de cenários de engenharia, desde chaminés de baixa temperatura em locais frios até condições culinárias de alta temperatura. Eles podem operar continuamente em uma faixa de temperatura de -25 °C a 60 °C, com uma faixa de temperatura de armazenamento que se estende de -40 °C a 75 °C. Com capacidade de produção superior a 100,000 unidades anualmente, a PBM concedeu a este dispositivo diversas certificações de segurança internacionais, incluindo CE, UL e RoHS. Isso garante fornecimento e entrega consistentes para compras em larga escala e oferece suporte confiável para empresas exportadoras de eletrodomésticos de cozinha que desejam entrar em mercados internacionais.

III. Situações relevantes: atendendo às necessidades de imóveis residenciais e comerciais de alto padrão.

Durante a fase de projeto, nossos especialistas levaram em consideração os requisitos gêmeos de aplicações residenciais de alto padrão e comerciais internacionais:

• Tratamento de fumos em restaurantes e cantinas: Através de configurações paralelas ou independentes de múltiplas unidades, os sistemas de extração de fumos para cozinhas centrais de redes de restaurantes, cantinas corporativas, cozinhas de hotéis e grandes áreas de alimentação de centros comerciais podem alcançar uma cobertura abrangente de extração de fumos, mesmo com configurações complexas de fogões.

• Restaurantes de churrasco e cozinhas industriais: Ideal para situações de "fumaça intensa, alta temperatura e longos horários de funcionamento", como restaurantes que servem pato assado e churrasco. Para superar a resistência da pressão positiva das chaminés públicas e impedir o refluxo da fumaça, utiliza-se um design de exaustão centrífuga com curvatura frontal e uma pressão estática de 620 Pa.

• Projetos de reforma para cozinhas comerciais silenciosas: Com um nível de ruído de 72 dB, os sistemas convencionais de extração de fumos com acionamento por correia ou motores industriais de alta potência e frequência frequentemente apresentam baixo desempenho (A). Nosso ventilador de voluta com entrada dupla pode ajudar os projetos a atender às normas ambientais sem excessos, substituindo gabinetes de ventiladores integrados ou ventiladores axiais tradicionais.

• Integração com equipamentos de cozinha comerciais: Esses ventiladores podem ser usados ​​como unidades de ventilação principais embutidas por fabricantes de grandes cooktops integrados e sistemas de extração de fumos, auxiliando a unidade principal a alcançar um alto desempenho de extração de fumos em um formato compacto.

Além disso, este dispositivo alcança cobertura universal tanto no mercado nacional quanto internacional, uma vez que está em total conformidade com as rigorosas normas de emissão de fumos em cozinhas comerciais chinesas.

IV. Conclusão: Utilizando a inovação tecnológica para impulsionar a modernização dos sistemas de exaustão de cozinhas.

As normas globais de ventilação de cozinhas estão caminhando para maior eficiência, segurança e respeito ao meio ambiente, apesar das diferenças de foco. A PBM, empresa que há muito se concentra em pesquisa e desenvolvimento e na produção de ventiladores, dedica-se a combinar tecnologia de motores de alta eficiência energética com um design de fluido preciso para fornecer soluções de ventilação que se adaptam a gases desafiadores e a uma variedade de situações operacionais complexas.

Além de oferecer aos sistemas de exaustão comerciais opções mais competitivas em termos de pressão estática, consumo de energia e durabilidade, a introdução desta série de ventiladores de voluta de entrada dupla específicos para cozinhas também oferece um caminho tecnológico viável para o setor de alimentação, que enfrenta o duplo desafio de melhorias ambientais e aprimoramento da experiência do cliente.

A PBM continuará aprimorando sua linha de sopradores de entrada dupla, específicos para cozinhas, a fim de solucionar os principais problemas dos sistemas de exaustão de fumos para mais empresas de catering em todo o mundo.